Eerst volgende activiteit – sticky

  • Eerst volgende activiteit: zaterdag, 23 juni 2018 - ONK 2018 in Nijmegen

4/6 Bierproeven!

Vanavond weer een hele leuke en leerzame verenigingsavond gehad! Met dank aan Etienne (De Bebaarde Brouwer) om ons iets bij te brengen over bierproeven. Iets wat na de zomer zeker een vervolg gaat krijgen! ?
#brouwvereniging #rotterdam #bier #debebaardebrouwer

23/4 Lid in Schuim Magazine!

In de 7e editie van Schuim Magazine vertelt Jean Paul over het bruiloftsbier dat hij gebrouwen heeft!

15/4 Forumdag in Rotterdam

Natuurlijk waren we ook van de partij bij de forumdag bij Brouwerij Noordt 15 April. We waren aanwezig met een leuk aantal leden en een flinke hoeveelheid van onze eigen brouwsels, waaronder ook het resultaat van de BigBrew van 11 februari! Het was een gezellige middag met veel gepraat, het nodige bier en een lekker zonnetje!

10/4 De Top Drie Weizens Uit Het Oosten

Prangende vraag; welke is de beste van de beschikbare Weizen korrelgisten?  De Brouwvereniging Rotterdam schuwt het experiment niet en zoekt het uit! Met de grote installatie hebben we een batch gemaakt waarvan de wort verdeeld kon worden over verschillende vergistingsvaten. Deze zijn elk met een andere korrelgist vergist.

De stort was als volgt: 50% Tarwe, 25% Pils, 15% Vienna en 10% Carapils. Eind SG 1.049

De gebruikte gisten.

3 (vergistingsemmers) in 1 (kast)

3 (vergistingsemmers) in 1 (kast). Deze vergisten bij 23c. De MJ M20 gist paste er niet meer bij en staat in een ander vat.

Het experiment is helaas niet helemaal wetenschappelijk omdat we de M20 noodzakelijkerwijs ergens anders moesten vergisten waar we de temperatuur niet 100% konden controleren. We zijn echter wel de temperatuur aan het loggen deze logs kun je hier vinden.

Updates volgen.